State of the Industry: Fermentation for meat, seafood, eggs, dairy, and ingredients

産業動向レポート：発酵由来ミート、シーフード、卵、乳製品、および原料 (英語）

発酵技術由来のミート・シーフード・卵・乳製品に関する商業環境の動向、製品トレンド、投資データ、規制の展開を取り上げています。